Älä anna vaatimattoman ulkonäön hämätä - tällä kakulla ei ole mitään tekemistä mauttomien kuivakakkujen kanssa! Nimesimme leipomuksen arvolleen sopivasti kahvipöydän kuningattareksi.
tiistai 20. syyskuuta 2016
Vanilja-kaakaonibspirtelö
Yosa toi tänä syksynä kauppoihin kreikkalaisen kaurajogurtin, josta oli pyöräytettävä heti vanha lemppariherkku: maitoisa vaniljapirtelö.
Tunnisteet:
aamupala,
juomat,
pikaherkut,
suklaa,
terveellinen resepti
keskiviikko 14. syyskuuta 2016
Hurjan hyvä banaanileipä
Mehevä, ruokaisa banaanileipä valmistuu ilman lisättyä sokeria ja öljyä. Se on loistava aamu- tai välipala täynnä hyviä raaka-aineita!
Tunnisteet:
aamupala,
hedelmät,
sokeriton,
terveellinen resepti,
öljytön
maanantai 15. elokuuta 2016
Keksitaikina kikherneistä
Ei, otsikko ei ole myöhäinen aprillipila. Teimme kikherneistä keksitaikinaa - ja sitten teimme sitä vielä pari kertaa uudestaan, koska ensimmäiset satsit hävisivät, ennen kuin ehdimme ottaa niistä kuvat blogiin. Hups!
Tunnisteet:
gluteenittomat reseptit,
pikaherkut
perjantai 5. elokuuta 2016
Suklaa-chiavanukas
Suklaavanukas, joka saa makeutensa taateleista, on hyvää tekevä herkku. Totutusta poiketen tämän chiavanukkaat siemenet jauhetaan rikki, mikä nopeuttaa jälkkärin hyytymistä entisestään.
sunnuntai 17. heinäkuuta 2016
10 minuutin marjapiiras
Nopeatekoinen marjapiiras on ajankohtainen herkku nyt, kun metsät pursuavat vadelmia, mustikoita ja villikukkia. Ne kaikki yhdistyvät tässä jälkiruoassa ihanan keveällä tavalla.
Tunnisteet:
gluteenittomat reseptit,
makeat piirakat,
marjat,
pikaherkut
torstai 7. heinäkuuta 2016
Vegaanin hedelmäpizza
Tunnisteet:
hedelmät,
keksit ja cookiet,
makeat piirakat,
marjat
maanantai 27. kesäkuuta 2016
Vegaaninen suklaajäätelö
Tunnisteet:
aquafaba,
gluteenittomat reseptit,
jäätelöt,
suklaa
maanantai 20. kesäkuuta 2016
Vegaaninen raparperi-murupiirakka
Tunnisteet:
makeat piirakat,
raparperi
maanantai 30. toukokuuta 2016
3 raaka-aineen suklaakonvehdit
Näillä suklaakonvehdeilla tyydytät makeanhimon järjettömän nopeasti ja helposti. Niin mekin teimme, kun perheemme yhtäkkiä kasvoi yhdellä, eikä keittiöön ole ehtinyt - tai raaskinut - mennä leipomaan.
Tunnisteet:
gluteenittomat reseptit,
karkit ja konvehdit,
pikaherkut,
suklaa
maanantai 23. toukokuuta 2016
Ravintolapäivän + VegFestin kuulumiset
Olipa upea viikonloppu! Lauantaina osallistuimme Ravintolapäiville ja sunnuntaina suuntasimme Tampereelle VegFestiin. Kiirettä piti, mutta hauskaa oli!
Tunnisteet:
juttutuokio,
ravintolapäivä,
veganismi
lauantai 14. toukokuuta 2016
Vegeä-kirja & kesäkurpitsa-suklaakakku
Nyt vegaaneja hemmotellaan oikein urakalla! Siitä ei ole kauaa, kun Tuulispään leivontakirja ilmestyi, ja vastikään Pidempi korsi -blogin Paula Heinonen julkaisi ihanan Vegeä-reseptikirjan! Kirja oli totta kai hankittava, ja pari päivää sitten kokeilimme ensimmäistä reseptiä.
Tunnisteet:
kakut,
suklaa,
vegaanikirjat
perjantai 6. toukokuuta 2016
Keväiset kuppikakut
Kirpeä lime, kevään ensimmäiset makeat mansikat ja pehmeä kookos yhdistyvät näissä ihanissa kuppikakuissa. Vielä ehdit leipoa nämä hurmurit ilahduttamaan äitiä sunnuntaina!
Tunnisteet:
kuppikakut ja muffinit,
marjat
sunnuntai 17. huhtikuuta 2016
Maailman helpoin omenapiirakka
Tämä mehevä, pehmeä ja lempeän makea omenapiirakka syntyy kolmesta raaka-aineesta pikavauhtia. Emme siis kutsu sitä turhaan maailman helpoimmaksi omenapiirakaksi.
Tunnisteet:
aamupala,
hedelmät,
makeat piirakat,
terveellinen resepti
tiistai 22. maaliskuuta 2016
Pääsiäisen persikka-rahkapiirakka
Joko olet valinnut pääsiäispöydän herkut? Jos et (tai vaikka olisitkin) niin lisää tämä raikas persikka-rahkapiirakka jälkiruokalistalle! Mikäli vegaanilapsesi eivät ole päässeet tänä(kään) vuonna koristelemaan pääsiäismunia, niin persikoita asetellessa he voivat päästää luovuutensa valloilleen. ;)
Tunnisteet:
hedelmät,
makeat piirakat,
pääsiäinen,
rahka
keskiviikko 16. maaliskuuta 2016
Nopeat suklaa-puusticroissantit
Näissä croissanteissa yhdistyy kolme rakastamaamme asiaa: hyvä suklaa, korvapuustitäytteet sekä kyky saada uunituoretta vehnästä lyhyellä varoitusajalla. Nämä rakkaudenlapset syntyvät nimittäin vaivatta 20 minuutissa. Voisiko parempaa olla?
Tunnisteet:
croissanttitaikina,
pikaherkut,
suklaa
sunnuntai 13. maaliskuuta 2016
Vegaanin hiekkakakku
Jos amerikkalaiset jotain taitavat, niin överimakeiden jälkkäreiden teon. Siitä esimerkkinä dirt cake, eli suomalaisittain tietysti hiekkakakku. Se syntyy kerroksittain kootuista keksimuruista ja makeasta vaniljavanukkaasta. Voit tarjoilla sen kylmän kohmeisina ruutuina tai pehmeänä maljakakkuna. Niin tai näin, tämä herkku tainnuttaa varmasti sokerinhimon!
sunnuntai 6. maaliskuuta 2016
Vegaaniset suklaadonitsit
Myönnetään, Arnoldsin ohi kävellessä toivoo usein, että vegaanin donitsivalikoima olisi laajempi. Kuka muka voisi vastustaa eläinystävällisiä kinuski- tai suklaakuorrutteisia herkkuja? Emme ainakaan me. Eikä enää tarvitsekaan, sillä joululomalla Tiinan äiti lahjoitti meille ystävällisesti vanhat donitsipeltinsä. Nyt vegaanidonitsien leipominen onnistuu käden käänteessä. Vapise, Arnolds!
keskiviikko 24. helmikuuta 2016
Ravintolapäiväterveiset
Ravintolapäivä saapui jälleen - ja olipa kyllä upea viikonloppu! Urbaani vegenda oli ensimmäistä kertaa mukana tällä nimellä ja kokoonpanolla. Vietimme ravintolapäivää edeltävät viikot poikkeuksellisesti eri kaupungeissa, mistä syystä jätimme suunnittelun ja mainonnan viimetinkaan. Lähdimme kenties soitellen sotaan, mutta päivästä selviydyttiin hyvin ja tapahtumasta jäi huippufiilis.
Tunnisteet:
juttutuokio,
ravintolapäivä
maanantai 15. helmikuuta 2016
Vegaanin pannukeksi
Joskus asiat menevät juuri niin kuin Strömsössä - kuten kävi tämän valurautapannun kohdalla! Bongasimme ihanan pannukeksireseptin Pirkan lehdestä (1/2016) ja janosimme päästä veganisoimaan sen. Uunin kestävä pannu vain puuttui.
Tunnisteet:
keksit ja cookiet,
suklaa
keskiviikko 10. helmikuuta 2016
Käyttämämme mittayksiköt
Olet ehkä huomannut, että blogissamme esiintyy erilaisia mittayksiköitä. On desejä, grammoja ja cuppeja - tuntuuko sekavalta? Toivottavasti ei ainakaan tämän postauksen jälkeen, sillä aiomme selventää miksi ja milloin käytämme erilaisia mittoja. Lisäksi juttelemme siitä, onko kotileipurin järkeä ostaa erinäisiä mittakuppeja ja vaakoja vai ei.
Joko aloitetaan? Selvä!
keskiviikko 3. helmikuuta 2016
Runebergin cookiet
Vaikka Runebergin päivä on vasta ylihuomenna, on kaupat ja kahvilat tarjoilleet Runerbergin torttuja jo monta viikkoa. Joko tortut tursuaa korvista ulos? Vai eikö perinteinen leivosmalli muuten vain miellytä? Tähän ongelmaan meillä on ratkaisu - uuteen muotoon tuunatut perinneleivokset - Runebergin cookiet!
Tunnisteet:
keksit ja cookiet,
runebergin päivä
keskiviikko 27. tammikuuta 2016
Vegaaninen bataattimutakakku
Tämä kakku on mystinen kahdesta syystä: se muuttaa yön aikana muotoaan, ja taikinassa on reilusti bataattia. Ensimmäisenä päivänä voit nauttia lämpimästä, valuvasta mutakakusta jäätelöpallon kera. Seuraavana päivänä tiiviiksi tryffelikakuksi muuttunut herkku kannattaa koristella paksulla kerroksella lempivegevaahtoasi.
Bataatti antaa taikinalle pehmeän maun ja rakenteen, sekä pitää kakun hyvin koossa. Ruokapalkalla työskentelevä koemaistajamme kuvaili makua ihanan pehmeäksi ja lohdulliseksi. Testaa siis sinäkin tätä upeaa lohtukakkua!
torstai 21. tammikuuta 2016
Pirteä & kirpeä sitruunapiiras
Tässä sitruunapiiraassa on monta koukuttavaa yhdistelmää: se maistuu yhtä aikaa sekä kirpeältä, että makealta. Ensin hampaat uppoavat pehmeään täytteeseen, sen jälkeen pohja murtuu ihanasti rapsahtaen. Ja vaikka piiras taittaa makeannälän, jälkeen jää raikas sitruksinen maku.
Tunnisteet:
makeat piirakat,
sitruuna
Uusi vegaanileivontablogi
Hei ja tervetuloa Urbaani vegendaan! Suomalaisessa ruokablogiskenessä vegaaniblogit ovat vielä harvassa kuin karvat Kekkosen päässä. Siksi päätimme perustaa blogin, josta löydät helppoja, toinen toistaan herkullisempia leivontareseptejä. Ja mikä parasta, emme käytä lainkaan eläinkunnan tuotteita! Hurraa planeetan, eläinten ja hyvinvoinnin puolesta!
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)