Vegaaninen bataattimutakakku

Tämä kakku on mystinen kahdesta syystä: se muuttaa yön aikana muotoaan, ja taikinassa on reilusti bataattia. Ensimmäisenä päivänä voit nauttia lämpimästä, valuvasta mutakakusta jäätelöpallon kera. Seuraavana päivänä tiiviiksi tryffelikakuksi muuttunut herkku kannattaa koristella paksulla kerroksella lempivegevaahtoasi.  

Bataatti antaa taikinalle pehmeän maun ja rakenteen, sekä pitää kakun hyvin koossa. Ruokapalkalla työskentelevä koemaistajamme kuvaili makua ihanan pehmeäksi ja lohdulliseksi. Testaa siis sinäkin tätä upeaa lohtukakkua!

Pirteä & kirpeä sitruunapiiras

Tässä sitruunapiiraassa on monta koukuttavaa yhdistelmää: se maistuu yhtä aikaa sekä kirpeältä, että makealta. Ensin hampaat uppoavat pehmeään täytteeseen, sen jälkeen pohja murtuu ihanasti rapsahtaen. Ja vaikka piiras taittaa makeannälän, jälkeen jää raikas sitruksinen maku.

Sweet'n'salty cookies

Meidän keittiössä erilaiset keksit ja cookiet ovat vakioleivonnaisia. Ne on valtavan helppoa ja nopea valmistaa, joten leivomme niitä usein, kun makeanhimo iskee yllättäen tai vieraita saapuu lyhyellä varoitusajalla.

Uusi vegaanileivontablogi

Hei ja tervetuloa Urbaani vegendaan! Suomalaisessa ruokablogiskenessä vegaaniblogit ovat vielä harvassa kuin karvat Kekkosen päässä. Siksi päätimme perustaa blogin, josta löydät helppoja, toinen toistaan herkullisempia leivontareseptejä. Ja mikä parasta, emme käytä lainkaan eläinkunnan tuotteita! Hurraa planeetan, eläinten ja hyvinvoinnin puolesta!