Maailman helpoin omenapiirakka

Tämä mehevä, pehmeä ja lempeän makea omenapiirakka syntyy kolmesta raaka-aineesta pikavauhtia. Emme siis kutsu sitä turhaan maailman helpoimmaksi omenapiirakaksi.



Kaunis ja herkullinen omenapiirakka leivotaan kaurahiutaleista, omenasta ja kookosöljystä. Lopputulos maustetaan kanelilla. Toisin sanoen tämä leivos ajaa saman asian kuin aamupuuro.

Ja kukapa ei rakastaisi syödä omenapiirakkaa aamupalaksi tai välipalaksi tai iltapalaksi tai... yöpalaksi?

Kiitos suloisesta piiraasta kuuluuu Vaneljalle, joka julkaisi hetki sitten reseptin kolmen ainesosan omenapiirakkaan. Herkku kuulosti liian hyvältä ollakseen totta, joten sitä oli päästävä kokeilemaan! Ja nyt kun se on kokeiltu, on todettava, että tämä resepti jää kyllä käyttöön keittiöömme.



MAAILMAN HELPOIN OMENAPIIRAKKA
1 kakku (halkaisija 18 cm) 

3 makeaa omenaa
3 dl kaurahiutaleita
4 rkl sulatettua kookosöljyä
kanelia

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Soseuta kaksi omenaa blenderissä. Lisää kaurahiutaleet ja kookosöljy ja blendaa tasaiseksi. 

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja voitele reunat. Kaada taikina vuokaan ja levitä tasaiseksi. Leikkaa viimeinen omena ohuiksi siivuiksi ja asettele kauniisti taikinan pinnalle. Ripottele päälle reilusti kanelia. 

Paista uunissa 20-25 minuuttia, tai kunnes piirakka on kypsä ja saanut kauniin värin. Ota uunista ja anna jäähtyä. 

Syö sellaisenaan tai nauti lisukkeiden kera. Me söimme piirakan lounaaksi (köh) ison banaanijäätelöannoksen kanssa, mutta voit yhtä hyvin syödä sen sellaisenaan, tai kaivaa kaapista purkin kauravaniljakastiketta omppupiirakan kaveriksi. Valinta on vapaa! Niin tai näin, herkkuhetki on taattu.


2 kommenttia

  1. Onko kookosöljy jotenkin erityisen tärkeä vai kävisikö rypsiöljy?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla! :) Uskoisin että rypsiöljy toimii myös, käytetäänhän sitä muutenkin paljon vegaanileivonnassa onnistunein tuloksin. (esim muffineihin, kakkuihin) Tietenkin öljyjen maut ovat erilaiset, mutta tässä reseptissä sen määrä on niin vähäinen, ettei lopputulos maullisesti taida kamalasti poiketa alkuperäisestä.

      Poista