Pumpkin spice aamupuuro

Mitä jos hemmottelisit itseäsi tulevana viikonloppuna ja vaihtaisit peruspuuron astetta täyteläisempään versioon? Pumpkin spice aamupuuro on lempeän mausteinen, koostumukseltaan kermainen ja väriltään ihanan oranssi. Vaahterasiirappi pitää huolen siitä, että aamusi alkaa astetta makeammin ja näin ollen ihan väistämättä himpun paremmin.

Yksi (ja kaikista tärkein) vinkki puuron keittoon: hanki kunnon kaurahiutaleita. Puuron keitto menee ihan uusiin sfääreihin kun heivaat pikakaurahiutaleet jorpakkoon ja ostat tilalle aitoja, isokokoisia kaurahiutaleita. Niissä on ihan huikea ero pikahiutaleisiin niin rakenteen kuin maunkin osalta. Paras vinkki kunnon kaurahiutaleiden metsästykseen on simppeli. Etsi paikallisia tuotteita!

Perusmarkettien päätyhyllyillä on usein esillä jonkin paikallisen myllärin viljatuotteita, ja usein nämä nimenomaiset hyllyt  on varsinaisia kulta-aittoja. Käydessäni lapsuudenkodissani Pohjois-Pohjanmaalla tuon yleensä kotiinviemiseksi Tyngän Myllyn hiutaleita, ja pari kuukautta sitten pysähdyin La Kar de Mummassa ajaessani Hartalon läpi ja kas kummaa! Sieltä löytyi uunituoreiden leipien lisäksi mm. Sydänmaan aitoja kaurahiutaleita, jotka on TOSI hyviä. Tarinan opetus? Pidä silmät aina auki kaurahiutaleiden varalle. Välillä niitä löytyy yllättävistäkin paikoista.

PUMPKIN SPICE AAMUPUURO

kahdelle

3 dl kunnon kaurahiutaleita (ei pika)

5 dl kasvimaitoa

1 dl kurpitsapyrettä

1/4 tl suolaa

1/2 tl piparkakkumaustetta

2 tl vaahterasiirappia

2 taatelia pieniksi paloiksi pilkottuna

Sekoita kaikki aineet kattilassa sekaisin ja kypsennä liedellä keskilämmöllä, kunnes puuro paksuuntuu ja on imenyt suurimman osan nesteestä. Jaa kahteen kulhoon ja lisää päälle loraus kasvimaitoa ja vaahterasiirappia. Tämän paremmaksi puuro ei paljoa muutu!

Nautinnollista alkavaa viikonloppua!