Tervetuloa Urbaani vegendan leivontakursseille!
Tulevat kurssit:
Helmikuu
Urbaani vegendan hapanjuurileivontakurssi ti 25.2. klo 16.30-21.00
Maaliskuu
Urbaani vegendan brunssiklubi la 22.3. klo 9.30-14.00
Huhtikuu
Urbaani vegendan täytekakkukurssi la 26.4. klo 10.00-14.30
Liput early bird -myynnissä tarjoushinnoin 10.-16.2. Urbaani vegendan verkkokaupassa!
Kurssit järjestetään Helsingin Teurastamolla osoitteessa Työpajankatu 2 B E
Liput: kakkukurssille 185 € (early bird -hinta 179€/hlö) / hapanjuurikurssille & brunssiklubiin 135 € (early bird -hiinta 129€/hlö). Hinnat sis. alv. 25,5%
Sopisiko leivontakurssi osaksi teidän yrityksen virkistyspäivää?
Pyydä tarjous tiina@urbaanivegenda.fi
Urbaani vegendan brunssiklubi
Brunssiklubi on sinulle, joka rakastat upeita brunsseja, käsillä tekemistä sekä leivontaan & koristeluun uppoamista. Brunssiklubilla valmistetaan sesongin mukainen, värikäs ja runsas menu, joka sisältää suolaisia ja makeita leivonnaisia ja ruokia, hapanjuurileivontaan tutustumista, sekä tietenkin kahvia, teetä & kylmiä juomia.
Urbaani vegendan brunssiklubi on paikka, jonne kokoonnutaan seurustelemaan, oppimaan uutta ja ennen kaikkea nauttimaan leivonnasta ja yhdessä tekemisestä! Osaan brunssiklubin resepteistä käytetään hapanjuurta, ja osallistujat pääsevät kokeilemaan sen käyttöä leivonnassa ja saavat kotiinviemiseksi oman purkillisen leivontavalmista juurta.
Brunssiklubilaiset pääsevät mukaan Urbaani vegendan whatsapp-ryhmään, jossa jaetaan leivonnan vinkkejä & onnistumisia muiden kurssilaisten kesken!
Kurssin hinta 135 € (sis. alv. 25,5%) sisältää:
- opetuksen ja raaka-aineet
- yhdessä nautitun värikkään & sesongin mukaisen vegaanisen brunssimenun
- kurssilla käytetyn reseptiikan sähköpostiin & kotiinviemiseksi oman purkillisen hapanjuurta
Asiakkaiden palautteita brunssiklubista:
Aivan ihana kurssi. Jotenkin tosi rento meno mutta samalla oppi paljon. Ihana ilmapiiri ja ehdottomasti suosittelen kaikille muillekin. Konseptina tosi kiva ensin yhdessä kokkailla ja sit nauttia ruokaa yhdessä kehuskellen miten hyvää tuli :)
Ostin itelleni lahjaksi osallistumisen brunssiklubille, ja lahja oli oikein onnistunut! Ihania reseptejä, joista moni jää käyttöön! Täytekakut ei oo aina olleet mun juttu, mutta tästä lähtien Tiinan reseptillä voi ehdottomasti alkaa niitäkin harrastamaan!
Urbaani vegendan hapanjuurikurssi
Hapanjuurikurssi on sinulle, joka haluat oppia monipuolista hapanjuuri-leivontaa, mutta kaipaat tukea ja käytännön oppeja yksin arvailun sijaan. Hapanjuurikurssilla pääset oppimaan juurileivontaa käytännössä. Kurssilla valmistetaan omat leipätaikinat ja leivotaan nopeammin valmistuvia herkkuja hapanjuureen (kuten muffineita, keksejä & piirakoita).
Urbaani vegendan lähestymistapa juurileivontaan on helppo & mutkaton: kurssilla jaan vinkkini, kuinka juurileivonnan saa sopimaan helposti arkeesi, eikä toisin päin. Leivonnan päätteeksi pöytä katetaan yhdessä valmistetuilla herkuilla ja istutaan alas maistelemaan hapanjuurileipää ja leivonnaisia lämpimien juomien kera.
Kurssilaiset saavat mukaansa oman hapanjuureen tuoreena & kuivattuna, kurssilla käytetyn reseptiikan sekä leivonnaisia. Hapanjuurikurssilaiset pääsevät mukaan Urbaani vegendan whatsapp-ryhmään, jossa jaetaan juurileivonnan vinkkejä & onnistumisia muiden kurssilaisten kesken!
Kurssin hinta 135 € (sis. alv. 25,5%) sisältää:
- opetuksen ja raaka-aineet
- kurssin aikana nautitun kattauksen täynnä juureen leivottuja herkkuja
- kurssilla käytetyn reseptiikan sähköpostiin & kotiinviemiseksi leipätaikinan, purkillisen hapanjuurta & kurssilta syntyneitä leivonnaisia
Asiakkaiden palautteita hapanjuurikurssista:
Kiitos kiinnostavasta, hauskasta ja lempeästä kurssista! Osallistuin kurssille isäni kanssa ja nyt meillä on taskussa yhteinen kokemus ja hänellä eväitä hapanjuurileivontaharrastuksen kehittämiseen. Äiti saa olla rauhassa piinaavasta kysymyksiltä, sillä kurssin vinkit ja antama yhteisö kantavat pitkälle. Suosittelen!
Urbaani vegendan kakkukurssit
Katso tunnelmia viime kesän kakkukurssiltani Instagram-videoltani.
Haluatko oppia valmistamaan herkullisia, kestäviä & näyttäviä vegaanisia täytekakkuja, jotka voit nostaa juhlapöytään ylpeyttä tuntien? Haluatko oppia tekniikoita ja vinkkejä upeiden käsintehtyjen kakkujen valmistamiseen ja saada takuuvarmat reseptit, joiden kanssa voit jatkaa leivontaharrastusta kotona?
Tervetuloa Urbaani vegendan kakkukurssille!
Olen Tiina Tohu, vegaanileivonnan asiantuntija & reseptisuunnittelija. Työskentelin vuosia ravintoloiden ja kahviloiden keittiössä valmistaen käsintehtyjä tuotteita, kunnes kouluttauduin kondiittoriksi ja syvennyin vegaanisen leivonnan maailmaan. Olen sittemmin tehnyt vegaanisia tilauskakkuja lukuisiin juhliin ristiäisistä synttäreihin ja häihin, kirjoittanut kirjan vegaanisesta leivonnasta ja jakanut kehittämiäni reseptejä verkossa usean vuoden ajan.
Nyt jaan osaamiseni ja vuosien työskentelyn aikana kerätyt tiedot ja taidot eteenpäin kakkukursseillani, joissa opastan kurssilaiset henkilökohtaisesti kakunleivonnan pariin pienryhmissä. Pääset nauttimaan leivonnan & koristelun ilosta, tapaamaan muita vegaanisesta leivonnasta kiinnostuneita ja oppimaan parhaat vinkkini upeiden vegaanisten täytekakkujen valmistukseen. Jokainen osallistuja saa kotiinviemiseksi itse kokoamansa & koristelemansa n. 12 hlö täytekakun & kurssilla on tarjolla mocktailit & pientä syötävää.
Saat sinulle leivotun täytekakkupohjan, ja opit:
- kuinka leikata kerrokset tasaisesti
- kuinka kostuttaa ja koota kakku niin, että siitä tulee suorareunainen, tukeva ja helposti kuorrutettava
- valmistamaan vegaanisen marenkivoikreemin
- värjäämään marenkivoikreemiä
- kuorruttamaan kakun tasaisesti
+ mahdollisuus gluteenittomaan kakkupohjaan
Sitten hauskin osuus: koristeleminen!
- käydään läpi erilaisia tapoja ja tekniikoita koristella kakku kauniisti ja tasapanoisesti
- tutustutaan kukkien käyttöön kakkujen koristelussa; syötävät kukat, mistä niitä saa ja kuinka niitä käytetään; leikkokukat, ja mitä ottaa huomioon, kun käytät niitä kakkujen koristelussa; kuivatut ja prässätyt kukat ja vinkit niiden käyttöön
- käytettävänäsi on koristebuffet, josta pääset valitsemaan syötäviä koristeita (kuten kukkia, yrttejä, marjoja, hedelmiä, keksejä, valutuksia) ja leikkokukkia oman kakkusi koristeluun
Vegaaninen marenkivoikreemi sopii:
- kakkujen näyttävään kuorruttamiseen ja koristeluun
- sekä paletilla maalaamiseen että pursotettaviin koristeisiin
- monipuoliseen värjäykseen
+ kestää pidemmän työstämisajan kuin kermakuorrutus: voit siis näperrellä ja tarvittaessa aloittaa alusta
Lisäksi saat:
- tapahtuman aikana käytetyn reseptiikan ja vinkit sähköpostiisi
- valmistamasi kakun mukaan kotiisi
- nauttia mocktailia & naposteltavaa kurssin aikana
Kurssin hinta on 185 € sis. alv. 25,5%
Tervetuloa mukaan!
Asiakkaiden kokemuksia kursseista:
