Tuoreesta omenasta, kaurahiutaleista ja muutamasta muusta raaka-aineesta valmistuvat helpot omena-kaurakupit, jotka sopivat aamu-ja välipaloiksi koko perheelle. Jos leivot alle 1-vuotiaalle, lue reseptin lopusta erilliset vinkit tätä varten.
Näistä omena-kaurakupeista on tullut yksi meidän perheen vakiovälipaloja. Resepti on Hungry Vegan Maman YouTube-kanavalta, mutta olen kääntänyt sen metrisiin mittoihin ja muokannut reseptiä hieman. Lopputuloksena on simppeli herkku, joka on helppo pakata myös evääksi reppuun.
Toivottavasti nautit tästä reseptistä. Ei kun leipomaan!
VEGAANISET OMENA-KAURAKUPIT
14 kpl
Reseptin alkuperä: resepti käännetty ja hieman muokattu Hungry Vegan Maman Apple Pie Oatmeal Cups- reseptistä
Raaka-aineet
Märät aineet
3 1/2 dl kasvimaitoa*
1/2 dl vaahterasiirappia*
2 rkl pellavarouhetta*
1 tl vanilja-aromia
2 rkl maapähkinävoita
1 1/2 dl omenasosetta
Kuivat aineet
7 dl kaurahiutaleita
1 rkl kanelia*
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa*
Lisäksi
5 dl pilkottua omenaa
Ohje
Esivalmistele
Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Voitele muffinipellin kolot kevyesti tai vuoraa ne paperivuoilla.
Valmista omena-kaurakupit
Sekoita isossa kulhossa märät aineet ja pellava, anna seistä noin 5 minuuttia, jotta pellava turpoaa.
Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.
Lisää pilkotut omenat ja kääntele sekaan.
Lusikoi taikina vuokiin ja paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes omena-kaurakupit ovat kypsyneet.
Säilyvyys
Omena-kaurakupit säilyvät jääkaapissa noin kolme päivää.
Baby vegenda - leivo lapselle
Leivotko alle 1-vuotiaalle? Kurkkaa tähdellä merkatut kohdat ja tee tarvittavat muutokset:
Käytä kasvimaitoa, jota ei ole vitaminoitu
Voit halutessasi korvata vaahterasiirapin lisäämällä saman verran omenasosetta
Jätä pellavarouhe ja suola pois reseptistä
Valitse ceylonkaneli tavallisen tilalta
Leivoitko tällä reseptillä?
Olisi ihana kuulla mitä tykkäsit! :) Jätä kommentti tähän postaukseen & tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi!
Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista ja Facebookista. Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä!