Vegaaniset mustikka-rahkapullat puolessa tunnissa
- Tiina Tohu
- 31.8.2023
- 1 min käytetty lukemiseen
Päivitetty: 15.10.2024
Valmiista pullataikinasta syntyy herkulliset, vegaaniset mustikka-rahkapullat käden käänteessä! Kaupan esipaistetuista pullista tehdyt rahkapullat ovat nousseet somessa hitiksi, joten tein ohjeet vegaaniseen versioon Urbaani vegendan Instagram-tilille. Katso video tästä!
Kun pullat ovat sulaneet hetken työtasolla, menee niiden valmistamiseen & paistamiseen vain puoli tuntia. Kyseessä on siis helppo herkku itselle tai yllätysvieraiden varalta.
Voit tietenkin leipoa pullataikinan myös itse. Käytä silloin näiden persikka-rahkapullien taikinaa pohjana.
VEGAANISET MUSTIKKA-RAHKAPULLAT PUOLESSA TUNNISSA
14 kpl
Reseptin alkuperä: Annin uunissa julkaisi pulliin reseptivideon Instagramissaan. Tämä on vegaaninen versioni samasta reseptistä.
Raaka-aineet
1 pss Pirkka esipaistetut vehnäpullat
1/2 dl kauraruokakermaa
250 g Alpro Greek Style Natural -rahkavalmistetta
1/2 dl sokeria
1 rkl maissitärkkelystä
1/2 rkl vaniljasokeria
200 g mustikoita
Vinkki! Soijattoman version saat käyttämällä esim Oddlygoodin dessert-sarjan tuotteita. Niihin ei tarvitse lisätä sokeria tai maissitärkkelystä.
Esivalmistele
Asettele jäiset pullat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Anna sulaa 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Valmista pullat
Sekoita kulhossa Alpro Greek Style-rahkavalmiste, sokerit ja maissitärkkelys.
Paina kohonneisiin pulliin kolo vehnäjauhoihin kostutetulla juomalasilla.
Voitele pullat kaurakermalla.
Lusikoi täyte pulliin ja ripottele päälle mustikat.
Paista uunin keskitasolla 8-10 minuuttia, kunnes pullat saavat kauniin kullanruskean värin.
Anna jäähtyä hetki ja siivilöi päälle tomusokeria.
Leivoitko tällä reseptillä? Heräsikö kysymyksiä?
Jätä kommentti tähän postaukseen ja kerro miten onnistui - ja tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi!
Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista ja Facebookista. Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä!
Tutustu myös kirjaani Urbaani vegenda - leivo vegaanisesti !
Kiitos upeasta ja nopeasta reseptistä! Mustikka-rahkapullat ovat ehdottomasti yksiä suosikkejani. Leipomisen ilo alkaa aina puhtaista käsistä ja siististä keittiöstä, mikä tekee koko prosessista nautinnollisemman. Hyvä käsihygienia on kaiken A ja O, ja kätevä säilytysratkaisu saippualle löytyy esimerkiksi tämän sivuston kautta.
Keittiöhygienian syvempi merkitys leivonnassa
Moni mieltää keittiöhygienian vain pintojen pyyhkimiseksi, mutta se on paljon laajempi kokonaisuus, joka vaikuttaa suoraan lopputuloksen laatuun ja turvallisuuteen. Erityisesti vegaanisia tuotteita käsiteltäessä on tärkeää varmistaa, etteivät maut sekoitu ja että kaikki välineet ovat puhtaita. Tiesitkö esimerkiksi, että puisten leikkuulautojen ja välineiden huokosiin voi imeytyä makuja ja bakteereja, jotka voivat siirtyä leivonnaisiin? Siksi on suositeltavaa käyttää erillisiä välineitä makeille ja suolaisille valmistuksille.
Vinkkejä parempaan työtilaan:
Järjestys ennen kaikkea: Ota kaikki tarvittavat ainekset ja välineet esille ennen…