Koko perheen vappuresepti on tässä! Uunissa paistetut, sokerittomat vappudonitsit on tehty vauvat mielessä pitäen, mutta saat näistä tarjottavaa koko perheelle, kun kuorrutat osan donitseista aikuisten mieltymyksiä ajatellen. Mutta parasta on, että nyt perheen pienimmätkin voi ottaa huoletta mukaan vappuherkutteluun. Sitä paitsi donitsi on muodoltaan ihan täydellinen herkku sormiruokailuun! Nämä donitsit ovat todella pehmeitä, kuohkeita ja ihanan kevyitä, en olisi uskonut että tällainen rakenne on mahdollista kokonaan ilman sokeria! Sokeriton leivonta osaa nimittäin olla oikeasti haastavaa. Ja tarkoitan kokonaan sokeritonta leivontaa, jossa ei käytetä mitään sokeria tai siirappia (kuten vaahterasiirappia tai kookossokeria, joita olen välillä nähnyt mainostettavan "sokerittomana" vaihtoehtona). Sokeri tietenkin makeuttaa, mutta se myös vaikuttaa leivoksen rakenteeseen todella paljon, ja tein valehtelematta näitä donitseja 8-9 kertaa, ennen kuin olin täysin tyytyväinen! Sanotaanko näin, että halusin tosissani Tiitiäiselle hyvät vappudonitsit, joten donitsipelti lauloi tauotta viikon verran meidän keittiössä. Kaikki testailu kuitenkin kannatti. Näistä donitseista tuli niin pehmeitä ja huokoisia. Uunissa paistetut donitsit, ns. kakkudonitsit ovat todella nopea ja helppo vaihtoehto rasvassa paistettaville hiivamunkeille. Kokeilin muuten niitäkin sokerittomana, ja ne olivat tosi hyviä! Silti teen lapselleni mieluummin näitä vaivattomampia ja vähän terveellisempiä verrokkeja ja haen vappuna meille äideille leipomosta yhdet uppopaistetut munkit lisäksi. Näiden donitsien raaka-ainelista on niin kiltti, että meidän perheessä tällaisia saa syödä huoletta vaikka välipalaksi. Vähän vinkkejä näiden donitsien tekoon ja tuunaamiseen: Taikina on maultaan miellyttävä ja mieto, ja voit lisätä siihen erilaisia sattumia tuomaan lisämakua ja -tekstuuria. Suosittelen kokeilemaan vadelmaa! Siitä tuli oma lempparini. Taikinan tuunaaminen, lisää taikinaan esimerkiksi 1 dl marjoja. Pyörittele pakastemarjat 1 rkl jauhoja ennen taikinaan lisäämistä. 1-2 rkl kookoshiutaleita tai pähkinärouhetta pakastekuivattuja marjoja Donitsien kuorruttaminen Kookos"sokerointi": jauha 1 dl kookoshiutaleita blenderissä tai tehosekoittimessa pulverimaiseksi. Pyörittele lämpimät donitsit kookosmurussa. Kookos-kaneli: jauha 1 dl kookoshiutaleita blenderissä tai tehosekoittimessa pulverimaiseksi. Lisää 1 tl ceylonkanelia ja sekoita. Pyörittele lämpimät donitsit kookosmurussa. Marja"sokerointi": jauha 1 dl pakastekuivattuja marjoja pulverimaiseksi muruksi. Pyörittele lämpimät donitsit marjamurussa. Kookoskerma: laita täysirasvainen kookosmaitopurkki yöksi jääkaappiin. Ennen kuorruttamista kaavi purkista kovettunut, valkoinen osa maidosta kulhoon ja vatkaa kovalla teholla vaahdoksi. Mausta esimerkiksi vaniljalla, maapähkinävoilla tai marjajauheilla. Taatelikinuski: surruuta blenderissä tai tehosekoittimessa 10 pehmeää, tuoretta taatelia (kivet poistettuina) ja 1/2 dl kaura- tai kookosmaitoa sileäksi tahnaksi. Kuorrutteita aikuisille ja isommille lapsille maidoton valko- tai tummasuklaa ja strösselit kinuskikuorrutus (helpoiten teet sen näin: keitä kondensoitua kookosmaitotölkkiä 3 tuntia kattilassa) tomusokeri-sitruunakuorrute VEGAANISET VAUVAN VAPPUDONITSIT 7 kpl (resepti on helppo tuplata) resepti soveltuu vauvoille 6 kk eteenpäin Reseptin alkuperä: Urbaani vegenda Raaka-aineet Donitsit 1/2 kypsä, ruskeapilkullinen banaani (50-60g) 0,6 dl rypsiöljyä 3 rkl aquafabaa (säilykekikherneiden tai -papujen lientä. Tescon kikherneet & voipavut ovat suolattomia, joten ne soveltuvat vauvalle hyvin. Tähän reseptiin aquafabaa ei tarvitse vaahdottaa, voit mitata sen suoraan purkista.) 1 sitruunan kuori 1 rkl sitruunamehua 1 dl vauvalle sopivaa kasvimaitoa* 2 1/4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/4 tl ruokasoodaa 3/4 tl kardemummaa (1/4 tl suolaa / lisää tämä vain jos lapsesi on yli 1-vuotias ja käytät hänen ruoassaan jo suolaa) Halutessasi taikinaan 1 dl marjoja + 1 rkl vehnäjauhoja Kuorrutus Katso lista vaihtoehdoista yltä. Esivalmistele Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele donitsipelti öljyllä ja jauhota kevyesti. Jos sinulla on peltejä vain yksi (kuudelle donitsille), voit paistaa viimeisen donitsin esimerkiksi muffinivuoassa. Valmista donitsit Muussaa banaani haarukalla täysin sileäksi tahnaksi. Lisää öljy, aquafaba, sitruunamehu, sitruunankuori ja kasvimaito. Sekoita tasaiseksi. Mittaa toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään. Kaada märkien aineiden joukkoon ja sekoita lastalla tasaiseksi taikinaksi, älä jää vaivaamaan. Jos haluat lisätä marjoja taikinaan, pyörätä ne ruokalusikallisessa jauhoja ja lisää taikinaan varovaisesti käännellen, jottei taikina värjäänny. Siirrä taikina pursotinpussiin. Leikkaa pursotinpussiin suuaukko ja pursota taikina donitsipellin koloihin. Paista uunin keskitasolla 12-15 minuuttia, kunnes taikina on kypsää eikä tikulla kokeiltaessa siihen jää raakaa taikinaa. Donitsit irtoavat parhaiten vuoasta, jos pyöräytät donitsien reunat irti esimerkiksi pienellä nuolijalla tai muulla pehmeällä työvälineellä. Käännä pelti ympäri ja anna donitsien tippua ritilälle jäähtymään. Donitsien kuorrutus Jos aiot kuorruttaa donitsit kookoshiutalesokeroinnilla tai kookos+kaneli/marjaseoksella, tee se heti kun donitsit tulevat uunista. Pieneksi muruksi jauhetut kookoshiutaleet tarttuvat parhaiten vielä lämpimän donitsin pintaan. Dipattavat kuorrutukset kannattaa tehdä vasta donitsien jäähdyttyä. * Vauvan ruokiin ja leivonnaisiin äidinmaito on hyvä vaihtoehto, mutta jos leivoksia syövät muutkin, valitse kasvimaito. Alle yksivuotialle sopivat kasvimaidot (poislukien riisimaito - sitä ei suositella pienille lapsille) joihin ei ole lisätty vitamiineja. Esimerkiksi Oatlyn luomukauramaito sisältää vain vettä, kauraa ja ripauksen suolaa, ja se on ollut meidän perheen käytetyin kasvimaito kookosmaidon lisäksi vauvalle kokatessa. Ihanaa vappua! Leivoitko tällä reseptillä? Olisi ihana kuulla mitä tykkäsit! :) Jätä kommentti tähän postaukseen & tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi! Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista ja Facebookista . Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä!

Tämä piirakka on vegaaninen versio broileri-fetapiirakasta, ja kasvipohjaisesti sen valmistaminen onnistuu soija-tai herneproteiinisuikaleista sekä vegaanisesta fetajuustosta. Piirakka hyytyy ilman kananmunia kaurakerman ja kikhernejauhojen avulla. Takataskussa kannattaa aina olla piirakkaresepti tai pari, ja tämä on yksi omista suosikeistani! Resepti on alunperin julkaistu Urbaani vegendan vuoden 2024 reseptiseinäkalenterissa. KANATON-FETAPIIRAKKA halkaisijaltaan noin 26 cm piirasvuokaan Reseptin alkuperä: Urbaani vegenda Raaka-aineet Pohja 150 g leivontamargariinia (esim Sunnuntai Laktoositon) tai vegaanista voita (esim Eleplant) 3 ½ dl vehnäjauhoja ½ tl suolaa 2 rkl kylmää vettä Täyte 250 g soija/herneproteiinisuikaleita (vegaanista “kanaa”) ¼ tl valkosipulijauhetta hieman suolaa ja mustapippuria 100g kirsikkatomaatteja 100 g vegaanista fetajuustoa (kuten Mö tai Rainbow) 1 kourallinen basilikaa 4 dl sipulikaurakermaa 4 rkl kikhernejauhoja mustapippuria myllystä Valmista piiras Kuutioi kylmä margariini ja nypi se jauhojen ja suolan kanssa. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Muotoile taikina ohuehkoksi levyksi, kääri kelmuun ja siirrä kylmään noin 30 minuutiksi. Voitele halkaisijaltaan n. 26 cm kokoinen piirasvuoka ja kaulitse taikina sen pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla ja esipaista 175 asteessa 15 minuuttia. Paista soijaproteiinisuikaleita kuumalla pannulla tilkassa öljyä ja mausta valkosipulijauheella, suolalla ja mustapippurilla. Halkaise kirsikkatomaatit. Murenna fetajuusto. Silppua basilika. Sekoita kaurakerma, kikhernejauho ja mustapippuri. Asettele esipaistetun piiraspohjan päälle täytteet ja kaada kaurakermaseos päälle. Paista uunissa vielä 25-30 minuuttia, kunnes piiras on kypsynyt. Jäähdytä ja tarjoile esimerkiksi salaatin kanssa. Leivoitko tällä reseptillä? Jätä kommentti tähän postaukseen ja kerro miten onnistui - ja tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi! Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista , Pinterestistä  ja Facebookista . Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä! Tutustu myös kirjaani Urbaani vegenda - leivo vegaanisesti  !

Kokoa jaettava jälkiruokatarjotin vapuksi! Vegaaniset minimunkit katetaan pöytään herkullisten dippien ja tuoreiden marjojen kanssa - tämän ihanammaksi ei vappuherkuttelu mene! Maistuisiko sinulle sitruunainen tuorejuustodippi, vadelmamelba vai karamellisen makea biscoff-dippi? Tämän reseptin herkut valokuvasi Elina Innanen Dipattavat minimunkit on hauska tapa herkutella vappuna ystävien tai perheen kanssa! Maidoton munkkitaikina leivotaan soijarahkaan ja maustetaan sitruunalla, ja dipeiksi valmistuu nopea tuorejuustodippi, blenderissä pyöräytettävä vadelmamelba ja helposti mikrossa sulatettava biscoff-dippi. Tämä reseptiprojekti oli erityisen hauska, ja hieman erilainen kuin yleensä! Päätimme viettää yhdessä Chocochilin Elinan kanssa ruokakuvauspäivän ja luoda samalla vappureseptin jaettavaksi lukijoillemme. Syntyi ajatus dippimunkeistä, joihin käytimme pohjaksi Elinan sitruuna-rahkamunkkitaikinaa ja minun vadelma-tuorejuustopullista tuttua tuorejuustokuorrutetta dipin muodossa. Vadelmamelba ja biscoff täydentävät kattausta! Elina valokuvasi leivonnaiset ja minä kuvasin reelsin reseptistä - reels tulee julki ensi viikolla. Lopputulos on superherkullinen, kaunis vappukattaus, josta toivon olevan iloa monelle teistä! VEGAANISET MUNKIT JA 3 X DIPPIKASTIKE Dippimunkit vadelmamelballa sekä tuorejuusto- ja biscoff-dipillä n. 20 minimunkkia Reseptin alkuperä: resepti on tehty yhteistyössä Chocochilin kanssa, ja munkkitakinan resepti löytyy alunperin Chocochilin blogista Raaka-aineet Sitruuna-rahkamunkkitaikina 125 g vegaanista rahkaa (Alpro Greek Style) 1 dl kasvimaitoa 25 g tuorehiivaa 3/4 dl sokeria 1 sitruunan kuori raastettuna 1 rkl sitruunan mehua 1tl kardemummaa 1 tl vaniljasokeria 1/2 tl suolaa 6-7 dl vehnäjauhoja 2 1/2 rkl rypsiöljyä Vadelmamelba 200 g kotimaisia vadelmia (pakaste tai tuore - jos käytät ulkomaisia pakastevadelmia, keitä ne ensin kattilassa!) 1/2 dl tomusokeria 1 tl sitruunamehua Tuorejuustodippi 100 g vegaanista tuorejuustoa 1/2 dl tomusokeria 1 rkl margariinia 1 rkl sitruunan mehua 1/2 sitruunan raastettu kuori ripaus suolaa Biscoff-levite 1 dl biscoff-levitettä Lisäksi 1 l rypsiöljyä paistamiseen sokeria munkkien kuorruttamiseen tuoreita marjoja dippailtavaksi munkkien kanssa Valmista munkkitaikina Yhdistä soijarahka ja kasvimaito. Lämmitä kädenlämpöiseksi. Kaada seos leivontakulhoon ja lisää hiiva, sokeri, sitruunan kuori ja mehu, vanilja ja suola. Sekoita. Lisää valtaosa jauhoista (5-6 dl) ja alusta kiinteäksi taikinaksi. Lisää rypsiöljy ja vaivaa, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoilee kulhon reunoilta. Lisää tässä vaiheessa tarvittaessa hieman jauhoja. Peitä taikinakulho liinalla ja anna levätä 10-15 minuuttia ennen leipomista. Muotoile, kohota & paista munkit Kun taikina on levännyt, nosta se leivontapöydälle ja jaa taikina noin 20 yhtä suureen palaan. Pyöritä taikinapalat palloiksi ja nosta kevyesti öljytylle, leivinpaperilla vuoratulle pellille kohoamaan. Kohota minimunkkeja 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat kohonneet kauniisti. Hyvä paikka kohottamiselle on noin 30-asteinen uuni. Kuumenna kohotuksen loppuvaiheessa rypsiöljy kattilassa 180-asteeseen. Käytä apuna lämpömittaria. Paista kohonneet munkit kuumassa öljyssä kummaltakin puolelta kauniin kullanruskeiksi. Nosta kypsät munkit talouspaperin päälle kuivumaan ja pyörittele ne pian sen jälkeen sokerissa. Vinkki! Käytä uunia hetki päällä, ja sammuta se heti kun uuni on saavuttanut pienen lämmön. Anna taikinan kohotna uunin lämmössä. 30-40 asteinen uuni on ihanteellinen paikka hiivaleivonnaisten kohottamiseen. Valmista vadelmamelba Mittaa vadelmat, sokeri ja sitruunamehu blenderiin, tai kulhoon, mikäli käytät sauvasekoitinta. Blendaa sileäksi ja siivilöi siemenet pois. Valmista tuorejuustodippi Sekoita tuorejuuston tomusokeri, sitruunan kuori ja mehu sekä ripaus suolaa. Sulata margariini ja lisää seokseen. Vatkaa sekaisin. Valmista biscoff-dippi Mittaa Biscoff mikrotuksen kestävään astiaan ja sulata levitettä 30-60 sekunnin ajan, kunnes se on juoksevaa. Viimeistele & tarjoile Kokoa munkit kauniille tarjoiluvadille tai tarjottimelle. Kaada dipit pieniin kulhoihin ja asettele vadille. Lisää tuoreita marjoja ja aloita dippailu ystävien kanssa! Ihania herkkuhetkiä! Leivoitko tällä reseptillä? Jätä kommentti tähän postaukseen ja kerro miten onnistui - ja tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi! Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista , Pinterestistä ja Facebookista . Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä! Tutustu myös kirjaani Urbaani vegenda - leivo vegaanisesti  !

Tässä omenapiirakassa omenoiden ja taikinan väliin piilotetaan kerros vaniljarahkaa, joka tekee piirakasta erityisen mehevän. Tämä herkullinen, kerroksellinen omenapiiras on peräisin leivontakirjastani Urbaani vegenda - leivo vegaanisesti . Reseptin valokuvat on ottanut Satu Hietanen . Rahka-omenapiirakka on täydellinen valinta syksyn omenasadon pullistellessa puissa! Mikäli omenia riittää, kurkkaa myös muut omenoita sisältävät reseptini: Uuniomenasose - käytä omenasosetta vegaanisessa leivonnassa kananmunan korvaamiseen tai nauti puuron ja jogurtin lisukkeena Omena-kanelipannukakut Omena-suolakinuskipullat Omena-mantelicroissantit Omena-kaurakupit Maailman helpoin omenapiirakka Omena-rahkapiirakan lisäksi Urbaani vegendan leivontakirjasta löytyy yli 60 muuta monta kertaa testattua, takuuvarmasti toimivaa reseptiä vegaaniseen leivontaan! Olen koonnut yksin kansien parhaimmat reseptini ja lukijoiden toiveet, täytekakuista kääretorttuihin ja pulliin ja piirakoihin. Voit tilata kirjan itsellesi signeerattuna verkkokaupasta & säilyttää käden ulottuvilla kokoelman upeita reseptejä. Kirjan avulla viikonloppuleivonnaisten ja tulevien juhlien menun suunnittelu helpottuu huomattavasti :) VEGAANINEN RAHKA-OMENAPIIRAKKA n. 20 x 30 cm:n vuokaan Reseptin alkuperä: Urbaani vegenda Raaka-aineet Taikina 2 dl soijamaitoa 1 rkl omenaviinietikkaa ½ dl omenasosetta ¾ dl rypsiöljyä 3 dl vehnäjauhoa 2 dl sokeria 1 ½ tl leivinjauhetta 1 ½ tl vaniljasokeria ½ tl kardemummaa ½ tl ruokasoodaa ¼ tl suolaa Lisäksi 300 g kasvipohjaista vaniljarahkaa 4 isoa omenaa 1 ½ tl kanelia 1 rkl sokeria Esivalmistele Lämmitä uuni 175 asteeseen. Laita leivinpaperi vuoan pohjalle ja voitele reunat. Valmista piiras Sekoita soijamaito ja omenaviinietikka ja anna niiden paksuuntua muutama minuutti. Lisää soijamaito-etikkaseokseen omenasose ja rypsiöljy. Yhdistä kuivat aineet ja lisää märkien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja kaada taikina vuokaan. Lusikoi taikinan päälle vaniljarahka. Pese ja viipaloi omenat. Asettele piirakan päälle ja ripottele pinnalle kaneli ja sokeri. Paista uunin keskitasolla noin 40 minuuttia tai kunnes piiras on kypsynyt. Herkullisia leivontahetkiä! Leivoitko tällä reseptillä? Jätä kommentti tähän postaukseen ja kerro miten onnistui - ja tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi! Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista , Pinterestistä  ja Facebookista . Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä! Tutustu myös kirjaani Urbaani vegenda - leivo vegaanisesti  !

Pehmeät, yrttisellä valkosipulivoilla voidellut nyhtösämpylät ovat mieletön herkku, jota tekee mieli napsia yksi toisensa perään. Tässä täydellinen leipä keittoon dipattavaksi ja takuuvarmasti maistuva lisä esimerkiksi pääsiäispöytään. Valmistin valkosipulisia nyhtösämpylöitä ensimmäistä kertaa jo reilu vuosi sitten ja jaoin reseptin Instagramissa. Reseptiin tartuttiin heti innolla, ja sitä on leivottu menestyksekkäästi monissa kodeissa! Lähestyvän pääsiäisen kunniaksi päätin koota reseptipostauksen myös Urbaani vegendan sivuille. Alunperin valmistin valkosipulivoin paahdetusta valkosipulista , ja mikäli olet koskaan maistanut paahdettua valkosipulia, tiedät miten pehmeän ja herkullisen makuista se on. Valkosipulivoin voi kuitenkin valmistaa nopeammin keittämällä valkosipulimurskaa vegaanisessa voissa parin minuutin ajan - reseptistä löydät vaihtoehdot molempiin tapoihin. Kummatkin tavat ovat mielettömän herkullisia! VEGAANISET VALKOSIPULIVOI-NYHTÖSÄMPYLÄT halkaisijaltaan 30 cm vuokaan Reseptin alkuperä: Urbaani vegenda Raaka-aineet Taikina 100 g vegaanista voita 4 dl kasvimaitoa 50 g tuorehiivaa 1 tl suolaa 2 rkl sokeria 9-10 dl vehnäjauhoja Valkosipulivoi 150 g vegaanista voita 4 kokonaista, paahdettua valkosipulia (noin 25-30 kynttä) TAI 10 valkosipylinkynttä nopeampaan versioon 3 kourallista tuoreita yrttejä: esim. basilikaa, persiljaa & oreganoa suolaa Valmista valkosipulivoi paahdetusta valkosipulista Paahda valkosipulit. Leikkaa kokonaisten valkosipulien kärjestä kanta pois, aseta leikkuupinta ylöspäin pellille ja paahda 175 asteessa 45 minuuttia. Tämä onnistuu helposti samalla, kun valmistat uunissa muita ruokia. Sulata 150 g vegaanista voita. Murskaa ja lisää paahdetut valkosipulinkynnet, silputut yrtit ja ripaus suolaa seokseen. Toinen vaihtoehto: valmista nopeampi valkosipulivoi Kuori ja murskaa 10 valkosipulinkynttä. Sulata 150 g vegaanista voita. Lisää valkosipulimurska ja keitä parin minuutin ajan. Lisää silputut yrtit ja ripaus suolaa seokseen. Valmista sämpylät Sulata taikinaan tuleva voi kattilassa. Lisää kasvimaito ja lämmitä seos kädenlämpöiseksi. Murenna leivontakulhoon hiiva ja lisää siihen voi-maitoseos, sokeri, suola ja valtaosa vehnäjauhoista. Alusta taikina kimmoisaksi ja lisää tarvittaessa jauhoja, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta. Peitä kulho liinalla ja jätä taikina lepäämään noin 10 minuutiksi. Jaa taikina n. 30 saman kokoiseen osaan ja pyörittele pieniksi palloiksi. Voitele vuoka ja asettele taikinapallot vieritysten vuokaan. Siirrä lämpimään kohoamaan. Kun sämpylät ovat kohonneet kaksinkertaiseksi, voitele niiden pinta puolella valkosipulivoista. Paista leipää 200 asteessa noin 25-30 minuuttia. Voitele kuuma leipä lopulla valkosipulivoilla. Kata leipä pöytään vuoassaan ja anna ruokailijoiden nyhtää sämpylöitä irti toisistaan ruokailun lomassa. Herkullisia leivontahetkiä! Leivoitko tällä reseptillä? Jätä kommentti tähän postaukseen ja kerro miten onnistui - ja tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi! Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista , Pinterestistä  ja Facebookista . Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä! Tutustu myös kirjaani Urbaani vegenda - leivo vegaanisesti  !

Perinteiset runebergintortut onnistuvat loistavasti myös vegaanisena! Kauan siinä kesti, mutta vihdoin otin projektikseni veganisoida hyvän runebergintorttureseptin. Sellainen on ollut omassa keittiössäni vähän kiven alla, mutta tähän versioon ihastuin ja tulen takuulla palaamaan sen ääreen tulevina vuosina! Tästä versiosta löytyy makuina appelsiinia, karvasmantelia ja piparkakkumurskaa. Jos sinulla ei ole perinteisiä torttuvuokia, voit leipoa runebergintortut myös muffinivuokiin. Tortut ovat silloin pienempiä ja paistoaikaa tulee lyhentää, mutta ne ovat yhtä lailla herkullisia. Voit leipoa ja kostuttaa runebergintortut hyvin myös päivää tai paria ennen niiden tarjoilua. Niiden maku paranee ja kosteus tasaantuu jääkaapissa säilyttäen ilmatiiviissä rasiassa. VEGAANISET RUNEBERGINTORTUT 7 korkeaa torttua tai 12 pientä muffinivuokiin Reseptin alkuperä: käytin reseptin pohjana Perinneruokaa prkl -blogin perinteiset runebergintortut -reseptiä . Veganisoin reseptin ja muokkasin sitä hieman. Raaka-aineet Taikina 1 rkl pellavansiemenrouhetta (hienoksi jauhettuna) + 3 rkl vettä 200 g leivontamargariinia 2 dl sokeria 1/2 dl soijajogurttia 1/2 dl appelsiinin mehua 1 rkl appelsiinin raastettua kuorta (yhdestä isosta appelsiinista) 1/8-1/4 tl (makusi mukaan) kasvasmanteliaromia 1 dl piparkakkumurskaa 1 dl korppujauhoja 2 dl (80 g) mantelijauhetta 2 dl vehnäjauhoa 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl kardemummaa 1/4 tl suolaa Kostutus 1 dl vettä 1 1/2 rkl sokeria halutessasi lisämauksi 2 rkl punssia, rommia, tai pari tippaa karvasmanteliaromia tai rommiaromia Koristelu 1 dl vadelmahilloa 1 dl tomusokeria 1/2 rkl vettä Ohje Esivalmistele Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele runebergintorttuvuoat (tai muffinipelti). Valmista taikina Tee pellavamuna sekoittamalla 1 rkl pellavansiemenrouhetta 3 rkl vettä ja jätä turpoamaan. Vatkaa margariinia ja sokeria sähkövatkaimella täydellä teholla 3-4 minuuttia, kunnes seos muuttuu vaaleaksi vaahdoksi. Mittaa margariini-sokeriseokseen tekemäsi pellavansiemenmuna, soijajogurtti, appelsiinin mehu ja kuori sekä karvasmanteli. Vatkaa sekaisin. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet. Lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi mutta älä jää vatkaamaan. Lusikoi tai pursota taikina voideltuihin vuokiin. Vuokiin saa jäädä reilusti kohoamisvaraa. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunness tortut ovat kypsyneet. (muffinipellillä tarkista kypsyys 20 minuutin kohdalla ja lisää paistoaikaa tarvittaessa) Tee kostutusliemi Sekoita vesi ja sokeri ja kuumenna, kunnes sokeri on liuennut. Lisää halutessasi lisämauksi punssia, rommia tai karvasmanteliaromia. Viimeistele tortut Kun tortut tulevat uunista, anna niiden levätä hetki ja kumoa vielä lämpiminä. Kostuta lämpimät tortut sokeriliemellä pullasudin avulla tortun päältä ja reunoilta, tai dippaa torttu varovaisesti kokonaan liemeen. Sekoita tomusokerista ja vedestä paksu kuorrute. Siirrä pursotinpussiin ja pursota rengas jokaisen tortun päälle. Lusikoi torttujen keskelle nokare vadelmahilloa. Säilyvyys Runebergintortut säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa 4 päivää. Torttujen maku paranee ja kosteus tasaantuu niiden saadessa levätä jääkaapissa. Leivoitko tällä reseptillä? Olisi ihana kuulla mitä tykkäsit! :) Jätä kommentti tähän postaukseen & tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi! Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista ja Facebookista . Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä!

Vuoden paras hetki leipoa rahkapullia on nyt! Persikkarahkapullat ovat ihana lisä mihin tahansa viikonloppuun, mutta etenkin pääsiäiseen. Sitruunainen ja pirteä täyte on alunperin persikkarahkapiirakkareseptistäni , ja se istuu loistavasti näihinkin pulliin. Vaikka tämä resepti on nimenomaan persikoille, voit halutessasi vaihtaa persikat muihin hedelmiin tai marjoihin sesongin mukaan. Tai upottaa rahkan sekaan hieman rusinoita! On monta hyvää tapaa nauttia rahkapullista, eikä mitään syytä miksei niitä voisi tehdä onnistuneesti myös vegaanisena. Ihanaa pääsiäistä ja hauskoja leivontahetkiä! VEGAANISET PERSIKKARAHKAPULLAT 20-25 kpl Raaka-aineet Taikina 1 tlk ( á 400 ml) kookosmaitoa 1 dl vettä 50 g tuorehiivaa 2 dl sokeria 1 1/2 tl suolaa 8 g kardemummaa noin 11-12 dl vehnäjauhoja 2 dl pehmeää margariinia Täyte 1 prk (á 400 g) Alpron soijarahkaa 1/2 sitruunan kuori ja mehu 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 rkl maissitärkkelystä purkillinen säilykepersikoita (noin 400 g) Voiteluun aquafabaa (säilykekikherneiden lientä) tai muuta haluamaasi nestettä voiteluun * Valmista pullataikina Mittaa kookosmaito ja vesi kattilaan ja lämmitä kädenlämpöiseksi. Kaada kulhoon, lisää tuorehiiva, sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita. Lisää valtaosa jauhoista (10-11 dl) ja alusta kiinteäksi taikinaksi. Lisää pehmeä margariini nokareina ja vaivaa, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoilee kulhon reunoista. Lisää tässä vaiheessa jauhoja, mikäli sille on tarvetta. Mitä pehmeämpi taikina, sitä pehmeämpi pulla, mutta muista että taikinan täytyy olla myös helposti käsiteltävää. Peitä taikinakulho liinalla. Nosta kulho lämpimään, vedottomaan paikkaan kohoamaan kaksinkertaiseksi, noin puoleksi tunniksi. Valmista täyte Sekoita kaikki ainekset keskenään. Pilko persikat siivuiksi. Leivo pullat Kun pullataikina on kohonnut, kaada se jauhotetulle pöydälle ja jaa 20-25 osaan. Pyörittele pullat palloiksi ja nosta leivinpaperilla päällystetylle pellille kohoamaan liinan alle. Jätä tarpeeksi tilaa pullien väliin, sillä ne leviävät hieman, kun niihin myöhemmin painetaan kolot. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Valmista pullat Kun pullat ovat kohonneet, valitse sopivan kokoinen muki, jolla painat kuopat pullaan. Kasta mukin pohja jauhoissa ja paina sillä kuoppa pullaan. Voitele pullien reunat aquafaballa ja täytä sen jälkeen kuopat rahkatäytteellä ja koristele persikkasiivuilla. Paista uunissa 10-15 minuuttia, kunnes pullat ovat saanet kauniin värin myös pohjasta. Nosta ritilän päälle jäähtymään. *Vegaanisten pullien voiteluun käy mm. kahvi, kahvi-sokeriseos, vaniljavanukas, kaurakerma tai kasvimaito. Itse käytän mieluiten aquafabaa, jolla tulee todella kaunis väri pullan päälle. Leivoitko tällä reseptillä? Jätä kommentti tähän postaukseen ja kerro miten onnistui  - ja tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi! Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista  ja Facebookista . Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä! Tutustu myös kirjaani Urbaani vegenda - leivo vegaanisesti  !

Meidän keittiössä erilaiset keksit ja cookiet ovat vakioleivonnaisia. Ne on valtavan helppoa ja nopea valmistaa, joten leivomme niitä usein, kun makeanhimo iskee yllättäen tai vieraita saapuu lyhyellä varoitusajalla. Ensimmäiseksi reseptiksi blogiin valitsimme siis herkullisen suolaisenmakean keksireseptin. Saimme joululahjaksi Doron Petersanin kirjan Sticky Finger's Vegan Sweets - 100 Super-Secret Vegan Recipes . Tämä resepti pääsi testattavaksi heti perinteisten suklaahippukeksien jälkeen. Suolaisen ja makean liitto jälkiruoissa ei ole enää mikään uusi keksintö, mutta se maistuu yhtä herkulliselta kuin aina ennenkin. Tässä keksissä suola saa kaverikseen täyteläisen tumman suklaan. Perinteisen amerikkalaisen cookien tapaan keksin reunat ovat rapeat ja keskus ihanan sitkeä, mutta uutena jippona taikinaan on lisätty aimo annos kaurahiutaleita tekstuuria tuomaan. Suosittelemme kokeilemaan! Yllä näet paistamattoman ja uunissa käyneen keksin kokoeron. Vegaanisissa kekseissä on muuten se(kin) hyvä puoli, että raakaa taikinaa voi syödä huoletta masun täyteen! Näille leipureille maistui taikinapallo jos toinenkin, ennen kuin yksikään keksi ehti uuniin... VEGAANISET SUOLA-SUKLAAHIPPUCOOKIET 24 isoa cookieita Reseptin alkuperä: tämä on käännösresepti Sticky Finger's Bakeryn cookiereseptistä, ja se on myös ensimmäinen Urbaani vegendassa julkaistu resepti! Raaka-aineet Keksitaikina 1 3/4 dl (noin 150 g) margariinia (keksit leviävät paremmin kun käytät levitemargariinia, kuten Keiju sininen tai Keiju merisuola) 2 1/2 dl sokeria 2 1/2 dl fariinisokeria 2 tl vaniljasokeria 1 1/4 dl soijamaitoa 1 1/4 dl rypsiöljyä 8 dl vehnäjauhoa 2 tl leivinjauhetta 2 tl ruokasoodaa 1 tl suolaa 3 dl kaurahiutaleita 200 g tummaa suklaata rouhittuna sormisuolaa Esivalmistele Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa pari uunipeltiä leivinpaperilla. Valmista taikina Vatkaa margariini ja sokerit kuohkeaksi, noin 2-3 minuuttia. Lisää soijamaito ja öljy seokseen ja sekoita tasaiseksi. Yhdistä kaikki kuivat aineet ja suklaarouh. Lisää kuivat aineet margariiniseokseen. Sekoita, kunnes ainekset yhdistyvät taikinaksi, mutta varo ylivatkaamista. Muotoile & paista Jaa taikina 24 osaan. Muotoile pyöreiksi, noin puolen sentin paksuisiksi kiekoiksi. Taikina leviää uunissa paljon, joten jätä keksien väliin runsaasti tilaa. Paista keksejä 9-12 minuuttia. Keksit ovat valmiita, kun reunat alkavat jähmettyä, mutta keskusta on vielä pehmeä. Ripottele keksien päälle sormisuolaa heti, kun olet ottanut keksit uunista. Anna keksien seistä minuutti tai pari ja siirrä ne sitten pois kuumalta pelliltä. Säilyvyys Keksit säilyvät tiiviisti suljetussa rasiassa huoneenlämmössä muutaman päivän. Leivoitko tällä reseptillä? Olisi ihana kuulla mitä tykkäsit! :) Jätä kommentti tähän postaukseen & tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi! Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista ja Facebookista . Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä!

Perinteiset laskiaispullat onnistuvat helposti vegaanisena. Näissä pullissa on runsaasti makua sekä pumpulinpehmeä ja kuohkea rakenne, omaan makuuni siis juuri täydelliset laskiaispullat! Pari vinkkiä hyvien pullien leipomiseen: Olen oppinut, että pitkä ensikohotus ei ole tärkeä, toisin kuin viimeinen kohotus. Anna taikinan levätä vaivaamisen jälkeen 10-15 minuuttia, ennen kuin alat muotoilemaan siitä pullia. Kun taikina on pyöritelty pulliksi, annan niiden kohota rauhassa paistovalmiiksi, älä kiirehdi niitä uuniin. Hyvin kohonnut pulla on jo silminnähden kohonnut mutta vielä kimmoisa, ei siis muodoton. Voit tarkistaa kohoamisen painaen hellästi sormenpäällä pullaan: jos taikina jää kuopalle, anna kohota vielä. Jos kuoppa nousee takaisin ylös, on pulla paistovalmis. Varo lisäämästä liikaa jauhoa taikinaan. Mitä pehmeämpi taikina, sen pehmeämpi pulla. Itse leivon taikinan yleiskoneella joten taikinan tarkkailu on helppoa (vaivaan taikinaa aina 6-8 minuuttia), mutta jos leivot käsin, hyvä kikka on irrottaa taikina välillä raapalla kulhon reunoista ja nostella taikinaa raapalla, niin olet perillä rakenteesta - taikina kun tarttuu kovasti käsiin, ja helposti tulee sujautettua liikaa jauhoja. VEGAANISET LASKIAISPULLAT 20-25 kpl Reseptin alkuperä : Urbaani vegenda Taikina 1 tlk ( á 400 ml) kookosmaitoa (voit käyttää myös muuta kasvimaitoa, mutta rasvaisesta kookosmaidosta tulee ihanan pehmeät pullat) 1 dl vettä 50 g tuorehiivaa 2 dl sokeria 1 1/2 tl suolaa 8 g kardemummaa noin 11-12 dl vehnäjauhoja 2 dl pehmeää margariinia Täyte 3 1/2 - 4 dl kasvivispiä (mm. Fazer Aito ja Planti -merkkiset kauravispit pysyvät kauniin kuohkeina pursottaessa ja pullien välissä, soijapohjaisista Alpro on hieman pehmeämpi mutta myös todella hyvän makuinen. 3 1/2 dl kasvivispiä riittää runsaaseen kermapursotukseen 20 pullaan) 1 rkl vaniljasokeria vadelma- tai mansikkahilloa tai mantelimassaa Voiteluun aquafabaa (säilykekikherneiden lientä) tai muuta haluamaasi nestettä voiteluun * raesokeria tai mantelilastuja Ohje Valmista pullataikina Mittaa kookosmaito ja vesi kattilaan ja lämmitä kädenlämpöiseksi. Kaada kulhoon, lisää tuorehiiva, sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita. Lisää valtaosa jauhoista (10-11 dl) ja alusta kiinteäksi taikinaksi. Lisää pehmeä margariini nokareina ja vaivaa, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoilee kulhon reunoista. Lisää tässä vaiheessa jauhoja, mikäli sille on tarvetta. Mitä pehmeämpi taikina, sitä pehmeämpi pulla, mutta muista että taikinan täytyy olla myös helposti käsiteltävää. Peitä taikinakulho liinalla ja anna levätä 10-15 minuuttia ennen leipomista. Leivo pullat Kun olet valmis leipomaan, kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa 20-25 osaan. Pyörittele pullat palloiksi ja nosta leivinpaperilla päällystetylle pellille kohoamaan liinan alle vedottomaan, lämpimään paikkaan. Anna kohota puoli tuntia - tunti. Vinkki: Itse tykkään kohottaa pullat uunissa. Voit käyttää uunin nopeasti päällä ja sammuttaa sen hetimmiten, jolloin uuniin tulee matala lämpö, jossa hiivataikinan on hyvä kohota. Monessa uunissa voi laittaa pelkän valon päälle, jolloin lämpötila myös kohoaa. Jos kohotat pullat uunissa, muista nostaa ne työtasolle ennen kuin lämmität uunin oikeasti! Paista ja täytä pullat Lämmitä uuni 200 asteeseen. Kun pullat ovat kohonneet, voitele ne aquafaballa. Ripottele pinnalle halutessasi raesokeria tai mantelilastuja. Paista uunissa 10-15 minuuttia, kunnes pullat ovat saanet kauniin värin myös pohjasta. Nosta ritilän päälle jäähtymään. Pullien jäähtyessä vatkaa kasvivispi kuohkeaksi ja mausta vaniljasokerilla. Halkaise pullat ja täytä hillolla ja kasvivispillä. Siivilöi päälle tomusokeria ennen tarjoilua. *Vegaanisten pullien voiteluun käy mm. kahvi, kahvi-sokeriseos, vaniljavanukas, kaurakerma tai kasvimaito. Itse käytän mieluiten aquafabaa, jolla tulee todella kaunis väri pullan päälle. Säilyvyys Pullat ovat parhaita tuoreeltaan, mutta voit myös paistaa ne ennakkoon ja pakastaa pullakahveja varten. Leivoitko tällä reseptillä? Olisi ihana kuulla mitä tykkäsit! :) Jätä kommentti tähän postaukseen & tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi! Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista ja Facebookista . Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä!

Minulla on ilo esitellä ihana valikoima Urbaani vegendan uusia reseptejä! Viime vuoden joulumarkkinoilla ihastuttanut piparkakkugranola ja 11 muuta upeaa omassa keittiössäni ahkeralla käytöllä ollutta reseptiä (mm. hapanjuuripaahtoleipä, skonssit, appelsiinisuklaacookiet ja valkosipulisolmusämpylät) on koottuna vuoden 2025 seinäkalenterin sivuille! Kalenteri nyt ennakkotilattavissa! Seinäkalenteri on ennakkotilattavissa Urbaani vegendan verkkokaupasta. Kalenteripakettiin (hinta 35€) kuuluu: Kaunis seinäkalenteri 12 uudella reseptillä Paketti kuivattua hapanjuurta & ohjeet sen käyttöön 2 x ohjevideota hapanjuurella leipomiseen Suomalaiset nimipäivät & liputuspäivät Vuoden ruoka-aiheiset teemapäivät merkittynä kalenteriin Postikulut - ensimmäinen erä postitetaan viikolla 48 Kenelle? Tämä on sinulle, joka: Haluat uusia aamupala- ja leivontareseptejä tulevaan vuoteen Olet kiinnostunut hapanjuurella leipomisesta, mutta haluat aloittaa helpoilla resepteillä ja ohjevideoilla. Hapanjuurta on käytetty kalenterin resepteistä neljässä, ja kahta niistä voi valmistaa hyvin ilmankin juurta, mutta mikäli juurileivonta kiinnostaa, nyt on hyvä sauma siihen! Etsit joululahjaksi käytännöllistä, kaunista lahjaa, joka tuo iloa pitkin vuotta! Kalenterin reseptit 1. Banana baked oatmeal 2. Hapanjuurivohvelit (+ ohjevideo vohveleiden valmistamiseen) 3. Korvapuustifocaccia 4. Valkosipuli-solmusämpylät 5. Suklaa-vadelmakakut maapähkinävoikreemillä 6. Mansikka-pannacotta 7. Mustikkaskonssit hapanjuurella (onnistuu myös ilman juurta) 8. Hapanjuuripaahtoleipä (+ ohjevideot paahtoleivän valmistamiseen) 9. Uuniomenahillo 10. Pumpkin spice -mausteseos 11. Appelsiini-suklaahippucookiet hapanjuurella (onnistuu myös ilman juurta) 12. Piparigranola Tilaa kalenteri verkkokaupasta ennakkoon & se ehtii hyvin pukinkonttiin ja vuodenvaihteeseen! Odotan innolla, että päästään leipomaan näitä reseptejä tulevana vuonna yhdessä! Olen antaut kaiken rakkauden ja osaamiseni tämän kalenterin tekoon, ja tiedän, että tulette rakastamaan näitä reseptejä yhtä paljon kuin minä. Montaa näistä resepteistä on käytetty Urbaani vegendan leivontakursseilla, ja kalenterin myötä ne pääsevät ilahduttamaan koteja ympäri Suomea! Innostuitko näkemistäsi resepteistä? Jätä kalenteritilaus verkkokaupassa , niin tehdään seuraavasta vuodesta entistä herkullisempi! :)

Kotitekoinen omenasose valmistuu uunissa järjettömän helposti, ja soseesta tulee ihanan paksua, makeaa ja intensiivisen makuista. Ero keittämällä tai höyryttämällä valmistettuun soseeseen on melko valtava, joten suosittelen kokeilemaan tätä tapaa! Jaoin reseptin aiemmin Instagramissa ja moni innostui jo kokeilemaan uuniomenasoseen valmistamista. Itse olen tehnyt soseita jo monen litran edestä, ja pian meidän omenasoserumba on tälle syksyä takanapäin. Kuorineen vai ilman? Riippuu pitkälti siitä tavasta, jolla soseutat omenat, onko kuorimiselle tarvetta - ja siitä, pidätkö soseesta enemmän sileänä vai sattumilla. Itse en kuori omenia, mutta ajan soseen tasaiseksi tehokkaalla blenderillä, jolloin siitä tulee täysin sileää. Tehottomampi kone tai sauvasekoitin jättää karkeamman jäljen ja mahdollisia kuorenpalasia. Uuniomenasoseen maustaminen: Helpoimmillaan valmistat soseen pelkistä omenista, mutta voit myös maustaa sen kanelilla ja halutessasi vaniljalla. Molemmilla tavoilla tulee todella hyvää! Uuniomenasoseen säilytys: Sose säilyy jääkaapissa noin viikon hyvänä, mutta on herkkä homehtumaan, joten suosittelen pakastamaan pienissä rasioissa ja sulattamaan käyttöön tarpeen mukaan. Olen säilyttänyt sosetta pakastimessa vajaan vuoden ja se on pysynyt hyvänä. UUNIOMENASOSE n. 1 litra valmista sosetta Reseptin alkuperä : Urbaani vegenda Raaka-aineet 2 kg putsattua kotimaista omenaa halutessasi 1/2 rkl kanelia* ja hieman aitoa vaniljaa Ohje Esivalmistele Lämmitä uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Valmista sose Huuhtele omenat ja leikkaa pois siemenkota. Levitä pilkotut omenat uunipellille. Ripottele päälle halutessasi kaneli ja vanilja, kääntele sekaisin. Paahda uunissa 30-45 minuuttia, kunnes omenat ovat kypsyneet kokonaan ja saaneet hieman väriä pintaan. Siirrä omenat blenderiin ja aja tasaiseksi soseeksi. Siirrä rasioihin, jäähdytä ja pakasta. Vinkkejä omenasoseen käyttöön Käytä omenasosetta esimerkiksi kananmunankorvaajana leivonnassa (1/2 dl vastaa yhtä kananmunaa), lisää aamupuuron tai leivän päällä (ihana yhdistelmä tulee maapähkinävoista ja omenasoseesta) ja syötä vauvalle, taaperolle ja itsellesi sellaisenaan. BABY VEGENDA - LEIVO LAPSELLE Vauvalle ja taaperolle tehdessä valitse ceylonkaneli Säilyvyys Uuniomenasose säilyy jääkaapissa noin viikon, mutta pakastimessa useita kuukausia (teen itse kerralla lähes vuoden satsin) joten suosittelen pakastamaan soseen pienissä rasioissa ja sulattamaan tarpeen mukaan. Leivoitko tällä reseptillä? Olisi ihana kuulla mitä tykkäsit! :) Jätä kommentti tähän postaukseen & tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi! Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista ja Facebookista . Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä!

Vegaaniset omena-mantelicroissantit valmistuvat helposti valmistaikinasta ja sopivat täydellisesti syksyyn. Tämän herkun pyöräytät nopeasti vaikka vieraita varten, sillä valmista tulee parissakymmenessä minuutissa. VEGAANISET OMENA-MANTELICROISSANTIT 6 kpl Raaka-aineet Croissantteihin 1 prk croissanttitaikinaa (Danerolles) 1 omena 1 1/2 rkl margariinia 1/2 dl mantelijauhoa 2 rkl fariinisokeria 1 tl kanelia 1/8 tl suolaa Voiteluun 1/2 dl kaurakermaa Päälle 1/2 dl mantelilastuja Ohje Esivalmistele Lämmitä uuni 200 asteeseen ja vuoraa pelti leivinpaperilla. Valmista croissantit Avaa croissanttitaikinapurkki ja leikkaa croissanttitaikinat katkoviivaa pitkin. Leikkaa omena ohuiksi siivuiksi. Sekoita kulhossa margariini, mantelijauho, fariinisokeri, kaneli ja suola tasaiseksi tahnaksi. Sivele seos croissanttitaikinoiden päälle ja asettele jokaisen päälle muutama omenasiivu. Rullaa croissantit. Voitele kaurakermalla ja ripottele päälle mantelilastuja. Paista uunissa 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja koristele tomusokerilla. Leivoitko tällä reseptillä? Olisi ihana kuulla mitä tykkäsit! :) Jätä kommentti tähän postaukseen & tägää somessa @urbaanivegenda niin näen leipomuksesi! Löydät Urbaani vegendan myös Instagramista ja Facebookista . Somekanavillani jaan lisää leivontareseptejä ja -vinkkejä!