Featured Slider

Vegaani Gran Canarialla

Lomamatka Gran Canarialle - saako siellä vegaani syödäkseen vai ei? Vietettyäni lokakuussa saarella viikon perheeni kanssa voin iloisesti todeta, että kyllä saa. Ja yllättävän helpolla! Me lähdimme Kanarialle hakemaan aurinkoa ja leppoisaa lomailua viisikuisen vauvan kanssa, enkä ensimmäistä kertaa vegaanielämäni aikana valinnut matkakohdetta ruoan perusteella. Ennakkoon kuvittelin, että lomalla varmaan syödään sitten hedelmiä ja kasviksia ja ryppyperunoita, mutta olin väärässä. Siellä sai syödäkseen niin paljon monipuolisemmin!

YLEISESTI VEGAANIRUOASTA GRAN CANARIALLA



Smoothiet & kahvit. Kahviloiden smoothielistojen raaka-aineet on yleensä merkitty selkeästi, ja jokaisesta paikasta löytyi helposti maidottomia vaihtoehtoja. Kahviloissa oli hyvin tarjolla kasvimaitoja kahviin, mistä olin todella iloinen. Kunnon jääkahvi tekee etelänlomasta heti monin verroin paremman!

Papas arrugadas com mojo rojo! Kanarialainen klassikkoruoka, joka on sattumoisin vegaaninen: suolavedessä keitetyt ryppyperunat, jotka tarjoillaan mausteisen, paprikaa ja chiliä sisältävän punaisen kastikkeen kanssa. Tätä annosta on saatavilla lähes jokaisessa ravintolassa, ja se on tosi hyvää. Hyvä alkuruoka tai pääruoka muutaman muun lisukkeen kanssa!



Kasviskeitot, pizzat (ilman juustoa) ja grillatut kasvikset ynnä muut kasvislisukkeet. Toisin kuin Suomessa, Kanarialla ei tunnu olevan tapana läträtä voilla ja kermalla. Ja hyvä niin, sillä monessa paikassa kasviskeitot ja erilaiset kasvislisukkeet ovat näin ollen vegaanisia. Myös pizza ilman juustoa on kelpo valinta nälän tullen. Näiden seikkojen vuoksi voi vegaani astua lähes mihin tahansa ravintolaan ja löytää sieltä syötävää. Ainoa miinus on kasviproteiinien vähyys tavallisissa ravintoloissa, sikäli mikäli haluaa syödä papuja, tofua yms. jokaisella aterialla.

Kauppojen valikoimat yllättivät myös! Pienissäkin marketeissa oli poikkeuksetta kasvimaitoja ja -jogurtteja hyllyssä ja usein paistopisteeltä löytyi vegaanisia leivoksia (ne  tosin eivät olleet kovin hyviä). Isommissa ruokakaupoissa valikoimaa oli kiitettävästi. Vegaanisia jäätelöitä ja vegehyllyjä tuli sieltäkin bongailtua!

LAS PALMAS

Jos matkustaisin uudestaan Gran Canarialle, varaisin majoituksen Las Palmasista. Sieltä löytyy läjäpäin vegaanisia ja vegaaniystävällisiä ravintoloita! Me kävimme Las Palmasissa pari päiväreissua, sillä saaren bussilinjat on hyvät ja helppoja käyttää, eikä matkaa oikeastaan minnekään ole kovin pitkästi. Las Palmasissa ehdimme testata muutaman ravintolan, mutta monta jäi kokematta. Sieltä löytyi myös reissun ehdottomasti paras ruoka.



La Hierba Louisa
Calle Mendizábal 39

Heittämällä reissun paras ruoka: käsintehtyjä pasta-annoksia, mm. tofuricotalla täytettyjä ravioleja! Tämä vegaaninen ravintola oli NIIN ihana. Ruoka oli kaunista ja herkullista, mutta täytyy sanoa että tässä paikassa suolaiset ruoat voittivat makeat. Jälkiruoaksi syömäni jogurttitiramisu oli maukas, mutta alkuruoka ja pasta-annokset itkettävän hyviä. Tätä ei kannata missata, jos matkustat Kanarialle!



De Francesco
Calle Louis Morote 30

Pysähdyimme De Francescoon syömään lasagnea, burgeria ja suklaakakkua. Vitriinistä löytyi myös vegaanisia suolaisia empanadoja, jotka meiltä jäi testaamatta. Ruoka oli maukasta ja kotoisaa, ja palvelu lämmintä.



Helamore
Calle Triana 76

Useampi vegaaninen jäätelömaku vilkkaalla ostoskadulla! Vielä kun kahvila veganisoisi ihanan näköiset vohveliannoksensa, niin oltaisiin kultasuonessa!

BAHIA FELIZ

Yövyimme Bahia Felizillä, ja vaikka en voi varsinaisesti suositella alueen hotellien vegaanivalikoimaa, niin lähiravintoloista löytyi todella paljon vaihtoehtoja ruokailuun! Meillä oli tapana kysyä kasvisruokia tilatessa sisälsikö annos kananmunaa tai maitotuotteita, mutta yleensä meiltä kysyttiin reippaasti olemmeko vegaaneja. Oli yllättävää ja todella ilahduttavaa että asia meni tällä kertaa näin päin! Löytyi kiinalainen ja intialainen ravintola, sekä ostarilta monta perusraflaa, joista kaikista sai hyvin vegaanista ruokaa. Thea's Coffee Shop'ista saa jäälattea (ja muita kahveja) soijamaitoon.



Tapas La Lolita
Centro Comercial Bahia Feliz

Tapas la Lolita täytyy erikseen mainita Bahia Felizin ravintoloista! Kasvisruokien tarjonta oli lomamme aikana samalla tasolla kuin muidenkin alueen ravintoloiden - mikä tarkoittaa, että listalta löytyy monta valmiiksi vegaanista annosta, kuten tapaksia, pizzoja (ilman juustoa), keittoja, perunoita, muttei varsinaisesti mitään kasvisproteiinia - mutta tarjoilija osasi kertoa, että heillä on suunnitteilla kokonaan vegaaninen menu. Kannattaa siis kyselle sen perään, mikäli käyt Bahia Felizissä! Me söimme kasvispaellaa, perunoita ja guacamolea sekä kasvispizzaa tässä ravintolassa. Kaikki hyviä!

MASPALOMAS

Maspalomasissa on kaunis, pitkä ranta ja hiekkadyynejä, mutta niiden lisäksi myös pari varteenotettavaa ravintolaa.





Tropical Soul Healthy Point
Paseo de Meloneras Parcela 37

Poke bowleja, brunssilautasia, acaibowleja, kreppejä ja vohveleita sekä vegaanista jäätelöä. Tropical Soul rannan tuntumassa on täydellinen pysähdys lomalla! Kaikki oli hyvää, mutta etenkin suklaapehmis vei sydämen. Niin täyteläistä ja ihanaa! Ravintola sijaitsee Varadero Shopping Centerin takana rannan puolella. Huomioi, että ravintolassa ei ole sisätiloja, vaan pöydät on katettu taivasalle.



Cafe Del Mar
Plaza del Faro 3D

Täältä löytyi hyvät kasvissandwichit ranskalaisilla! Listalla olisi ollut myös mangocarpacciota, mutta se jäi tällä kertaa testaamatta. Erityisen mukavaa oli terassin leveät sohvat, joissa vauva sai levätä ja kieriskellä syönnin aikana. Ja raikas lemonade!

Vielä viimeisenä vinkkinä: selvitä mitä hedelmiä on lomasi aikana sesongissa, ja syö niitä. Meillä kävi tuuri, sillä meidän perhe rakastaa mangoja, ja vaikka Suomessa niitä saa ympäri vuoden, ovat ne harvoin hyviä. Lokakuussa mangot olivat kuitenkin sesongissa Kanarialla, ja löysimme hedelmäkaupasta paikallisia mangoja! Ja voi pojat, olivatpa ne hyviä.


Muscovadosuklaatryffelit

Hyviä uutisia kaikille tryffelisuklaapiirakan ystäville! Ja kiitos instagramin, tiedän teitä olevan monta! (Lähes) samasta tryffelimassasta saa nimittäin valmistettua myös tajuttoman ihania muscovadosuklaatryffeleitä. Kun lomailin vanhempieni luona ja testailin näitä satsin jos toisenkin, kehui isäni tryffeleiden olevan paljon parempia kuin kaupasta saatavat. Ja sekös on aina hyvä kehu!

Vuoden 2019 parhaat

Vuotta 2019 on jäljellä enää muutama hassu päivä. Ja mikä vuosi tämä onkaan ollut! Uskallan sanoa, että tähänastisen elämäni parhain, ja syitä siihen on monta. Yksi niistä on tietenkin ylitse muiden, sillä mikään ei voita tätä ihanaa arkea äitinä. Mutta edetäänpä aikajärjestyksessä:

Vietin vuoden alusta muutaman kuukauden töissä ennen äitiyslomani alkamista. Töihin löytyi ihan uudenlainen merkitys ja into, kun työnkuvani oli vaihtunut kokonaan vegaaniseksi. Suunnittelin ja toteutin vegaanisia brunsseja, ja koin niiden kautta valtavaa onnistumista ja iloa. Sain paljon hyvää palautetta ja nautin työstä - ja työstä nauttiminen oli ollut kateissa tätä ennen jo jonkin aikaa. Moni epävegaanista työtä tekevä vegaani varmasti tunnistaa tämän tilanteen!

Päivä ennen synnytystä! Jaksoin touhuta valtavan vatsan kanssa kaikenlaista ihan viimeiseen asti, mikä tuli vähän yllätyksenä, mutta positiivisena sellaisena!

Opiskelin kevättalvella kondiittorin opintoni loppuun. Raskausvatsa oli jo aika valtava ja välillä väsytti kovasti, mutta oli ihana viettää monta iltaa viikossa leipoen kakkuja, leivoksia, pikkuleipiä sun muita. Opiskelu oli työelämään verrattuna leppoisaa ja ihanaa vaihtelua, ja olen todella iloinen, että päätin lähteä opiskelemaan lisää monen työvuoden päätteeksi.



Synnytys oli kivulias kokemus, ja synnyttäessä sanoinkin että onneksi tätä ei ole pakko tehdä enää koskaan uudestaan, jos ei halua. Heti synnytyksen jälkeen tosin totesin että menipä toisaalta tosi hyvin, kyllähän tämän voisi uudestaankin kokea! Synnytin ammeeseen, ja se oli kyllä kivunlievityksenä tosi hyvä vaihtoehto.

Vuoden ehdoton kohokohta oli vauvamme syntymä toukokuussa. Pelkkä synnytys oli itsessään jo upea kokemus, enkä olisi ikinä voinut uskoa, että synnytys voi mennä niin ihanasti ja toiveiden mukaisesti. Päivän aikana sattui kyllä myös vastoinkäymisiä, esimerkiksi kotona kivunlievityksessä käytetty kauratyyny paloi mikrossa ja suihkusta loppui lämmin vesi. Näistä (ja perkeleellisestä kivusta!) huolimatta synnytys jäi mieleeni kauniina, positiivisena kokemuksena, jota muistellessa hymyilyttää. Ja joka päivä hymyilyttää tuo pieni poika, jonka kanssa saamme nyt elää ja oppia.

Vauvajoogassa meidän pienokaisen kanssa.

Äitiys ja arki vauvan kanssa on sekin ollut paljon parempaa kuin uskalsin haaveilla. Olen pitkään tiennyt haluavani äidiksi, mutta en todellakaan tiennyt, miten ihanaa se on. Rakastan kotiäitiyttä, rakastan sitä mitä kaikkea se mahdollistaa ja rakastan viettää päivät tiiviisti yhdessä vauvan kanssa. Meidän arkemme on tänä vuonna kulunut mm. vauvajoogassa, lorutuokioissa, ystäviä nähden, kahviloissa ja ravintoloissa, sateenkaariperhetapaamisissa, siellä täällä matkustaen, ja ennen kaikkea viettäen välillä vilkkaita ja välillä vähän väsyneitäkin päiviä kotona. Uskon, että arki vauvan kanssa muotoutuu sen näköiseksi, minkälaisia persoonia vauva ja vanhemmat ovat. Ei ole mitään valmista muottia, vaikka paljon tietynlaisia tarinoita vauvavuodesta usein kuuleekin.



Saimme matkustaa tämän vuoden aikana paljon. Alkuvuodesta Dubliniin vielä ennen vauvaa, ja vauvan synnyttyä olemme käyneet usemman reissun. Olemme matkanneet autolla ja junalla Suomessa, autolla Luulajaan Ruotsiin, laivalla Tallinnaan ja lentäen Gran Canarialle. Kanarianloma oli niin ihana! Oli upeaa matkustaa viisikuisen vauvan kanssa lämpimään, maistella yhdessä paikallisia hedelmiä ja tajuta, ettei vauva todellakaan ole este edes ulkomaanmatkailulle. Hän oli vain yksi innokas, lomasta nauttiva perheenjäsen lisää reissussa mukana. Tänä vuonna lensimme lentokoneella kaksi kertaa - ja olemme Kirpun kanssa pohtineet, pitäisikö jatkossa tehdä vain yksi lentomatka vuodessa.

Vuoden positiivisiin lukeutua myös tämä: meidän koirat otti vauvan todella hyvin ja rauhallisesti vastaan, ja yhteiselo on sujunut kaikin puolin hyvin! Koiristamme nuorin, Pihka, sairastui loppuvuodesta vakavasti, mutta parantui lääkityksen myötä verrattain nopeasti entiselleen.


Tänä vuonna perustimme Kirpun kanssa myös vegaanisen lukupiirin, joka on ollut aivan ihana juttu! Jokainen lukupiiriläinen tuo tapaamisiin vegaanista syötävää nyyttärimeiningillä, mikä tarkoittaa että joka kerta on monta uutta maisteltavaa herkkua jaettavana. Suosittelen tällaista lukupiiriä kyllä kaikille kirjoista ja ruoasta innostuneille!



Vuoteen mahtui siis monta mahtavaa, suurta asiaa, mutta parasta kaikista on kyllä ollut se, minkälaiseksi meidän perheen arki on tänä vuonna muovautunut. Tuntuu monelta kantilta, että olen löytänyt paikkani ja tarkoitukseni tämänhetkisessä elämässä. On tosi hyvä fiilis jatkaa tulevaan vuoteen tietäen, että takana on huippuhyvä vuosi, ja että seuraavalla on tarjottavanaan varmaan vähintään yhtä hyvää. Kun löytää omanlaisensa arjen, elämästä tulee jotenkin kevyttä ja nautinnollista. Ja tästä vuodesta minä todellakin olen nauttinut.


PS. totta kai täytyy listata myös vuoden 2019 parhaat reseptini! Tässä on TOP5-lempireseptini (ei lempijärjestyksessä! ei näistä voi valita!), jotka jaoin blogissa tänä vuonna:


Joulun vegaaniset jälkiruoat

Mitä kaikkea haluaisin leipoa tänä jouluna? Vaikka ja mitä! Instagram ja blogit ovat tällä hetkellä pullollaan toinen toistaan ihanampia jouluisia ja vegaanisia jälkiruokareseptejä! Päätin koota omat lempparini tälle listalle ja jakaa samalla jälkiruoka- ja leivontaideoita teidän kanssanne. Poimi tästä listauksesta parhaat herkut joulupöytääsi!




URBAANI VEGENDAN JOULUISET RESEPTIT


Vegaaninen rocky road - vaihda reseptin keksit pipareihin!




Neljän suklaan trifle

Mokka-valkosuklaakaakao

Puolukkauunijäätelö

Limppu hapanjuureen (Resepti on suunniteltu pääsiäiseksi, mutta toimii täydellisesti myös joulupöytään! Superhyvää porkkalan kanssa!)


RESEPTIT, JOITA HALUAN TESTATA TÄNÄ JOULUNA

Piparkakkuruudut / Vegaanin matkassa


Vegaaninen piparijäätelö / Viimeistä murua myöten

Wiener Nougat -kakku / Kamomillan konditoria. Samasta postauksesta löytyy myös listaus jouluisista leivonnaisista Kamomillan konditoriassa!


Vegaaninen fudge / Anniina's Kitchen

Talvinen pavlova / Anniina's Kitchen

Pehmeät piparkakkupalat / Vegeviettelys

Maidoton luumurahka / Vege it!

Aquafaba suklaamousse / Vege it!

Joulupavlova piparimoussella / Vegan like me

Maapähkinävoijoulutortut / Chocochili. Chocochililtä löytyy pitkä lista vegaanisia joulureseptejä, mukaan lukien karkkeja, leivonnaisia ja jälkiruokia. Suosittelen selaamaan koko joulupostauksen ja hakemaan lisää ihania ideoita sieltä!

Leipomisen iloa!



Kurpitsa-pekaanikierrepullat

Unelmanpehmeiden pullien sisään on leivottu kurpitsaa, pekaanipähkinöitä, fariinisokeria ja piparkakkumaustetta. Vastaa rehellisesti, keksitkö heti mitään parempaa? Varsinkaan sen jälkeen, kun vielä lämpimät pullat on voideltu vaahterasiirapilla makeutetulla tuorejuustolla!