Vegaaniset vadelma-biscoffruudut

Nämä vadelma-biscoffruudut ovat saaneet inspiraationsa mokkapaloista: leivoin mokkapalapohjan vaaleana ja upotin taikinaan kokonaisia vadelmia. Kuorrutus syntyy helposti karamellimaisen herkullisesta biscoff-levitteestä ja pakastekuivatuista vadelmista. Ihana ja helposti valmistuva leivonnainen tulevaan äitienpäivään ja kesän juhliin!

Vegaaninen kinderbrownie

Tahmainen ja ihana suklaabrownie kuorrutetaan valkosuklaalla ja reilulla määrällä vegaanisia Kinder Bueno -tyylisiä patukoita - tässä on ihan täydellinen pääsiäisherkku! Jokaisella puraisulla saa ihanan yhdistelmän sitkeää suklaabrownieta ja rapeita patukoita... uskomattoman herkullista!

Vegaaninen stracciatella-moussekakku

Vegaaninen stracciatella-moussekakussa on ihanan pehmeää valkosuklaamoussea, jonka seasta löytyy reilusti suklaarouhetta, ja päältä kerros suklaaganachea. Tätä kakkua tekee mieli lusikoida suuhun loputtomasti!

Vegaaninen leivontakurssi Helsingissä

Järjestän vegaanisen leivontakurssin Helsingissä palmusunnuntaina 10.4. Tervetuloa mukaan!

Kurssin teema on pääsiäinen, ja kurssilla leivotaan mm. keväistä britakakkua, kinderpiirakkaa ja -brownieta, rahkapiirakkaa, mämmimutakakkua ynnä muita herkkuja! Kurssilla pääset maistelemaan leivonnaisia ja saat niitä myös kotiinviemiseksi.

Kurssin hinta on 97 € sisältäen alv 24%. Hintaan sisältyy opetuksen ja leivonnaisten lisäksi nippu reseptejä sekä "Opi vegaanileivontaa" e-kirjani.

Ilmoittaudu mukaan sähköpostilla tiina.tohu@gmail.com , sisällytä viestiin nimesi, puhelinnumerosi ja sähköpostiosoitteesi.

Nähdään kurssilla!

Vegaaninen Minna Canthin kakku

Minna Canthin päivää vietetään 19. maaliskuuta. Tiesitkö että kyseiselle päivälle on olemassa myös oma nimikkokakkunsa? Minna Canthin kakku on mehevä ja mausteinen kahvikakku, jonka resepti on kuuleman mukaan Canthin suvun reseptikirjasta. Sain viime vuonna lukijalta toiveen veganisoida reseptin, ja tänä keväänä ehdin toteuttaa sen.