Olen Tiina, vegaaniperheen äiti, intohimoinen leipuri ja rauhallisen arjen puolestapuhuja. Olen aikuisiällä yrittänyt venyä ja paukkua mahdottomiin, joustaa ja miellyttää oman hyvinvoinnin kustannuksella - kunnes vihdoin tuli raja vastaan. Olen aina löytänyt rauhaa ja läsnäoloa taikinoita sekoitellessa ja vaivatessa, ja päättäessäni hidastaa arkea lisäsin tietoisesti leivontaa viikkoihini. Keittiössäni puhisee virkeä hapanjuuri ja leivän ja leivonnaisten lisäksi rakastan leipoa erilaisia välipaloja. Monia näistä resepteistä löydät näiltä sivuilta, mutta osa resepteistä sujahtaa suoraan sähköpostini tilaajille ja leivontakursseilla kävijöille, ja osa on painettu leivontakirjani sivuille.

​

Toivon sydämeni pohjasta, että löydät Urbaani vegendasta inspiraatiota herkullisempaan, merkityksellisempään arkeen.